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我校邀请能工巧匠和客座教授举办茶叶专题讲座
时间:2019-03-20 来源:财会金融系 文字:陈佩华 图片:殷雨心、陈英 编辑:杨建斌

2019年3月13日,我校邀请国家级茶艺技能大师、“汕头工夫茶艺”省级非遗代表性传承人、学校客座教授郑惠丰到学校为“茶叶生产与加工”专业学生开设“市级非物质学问遗产 乌龙茶精制技艺”专题讲座,结合多年实践经验,为学生讲解茶叶筛分、分拣、炭焙、拼配四道深加工手工技艺,加深学生对茶叶加工技术的了解。这是继去年12月28日,我校邀请《汕头特区晚报 烧水点茶》茶叶专栏编辑、学校能工巧匠翁少波到校为学生开设“茶叶世界大有可为”专题讲座后的又一次高品质讲座。“茶叶世界大有可为”专题讲座是通过现场冲泡、比较两类红茶的优劣为切入点,引导学生了解茶叶发展史、茶叶产业广阔前景,提高学生学习兴趣,增强学习信心。两个讲座学生课堂上积极互动、气氛活跃、反映良好,有效丰富了课堂教学内容,达到预期效果。

茶叶生产与加工是我校2018年新开设专业,旨在面向茶叶生产、加工、检验、经营管理及贸易等工作岗位培养高素质的技术型专业人才。专业开设以来,大家积极摸索,大胆尝试,目前已初步确立“走出去、请进来”的专业建设思路,帮助学生开拓视野,增进常识,提升技能,优化教学效果。

接下来,大家将继续“请进来”,邀请相关专业人才到校讲课,并计划创造条件“走出去”,为学生争取实地考察实际操作的机会,多方位提振学生专业素养,提升专业办学质量和专业竞争力。

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